第三屆唐獎頒獎典禮21日在國父紀念館舉行，中研院院士、唐獎評選委員會總召集人錢煦表示，唐獎得獎人在永續發展、醫保健食品代工療、文化與法治的研究成果，各擁其卓越貢獻，感謝今年獲獎的8名學者，以研究造福現代人群，並引領創造與追求至善至美的世界。
本屆唐獎頒獎典禮邀請到多名海內外貴賓與會，除美國前副總統丹‧奎爾受邀出席，俄羅斯工程院暨國際工程院院長古賽夫、監察院院長張博雅、科技部部長陳良基、教育部政務次長姚立德、外交部政務次長謝武樵、台北市副市長鄧家基等人產官學代表，現場共2000多人齊聚一堂。
錢煦致詞時表示，潤泰集團總裁尹衍樑2012年創立唐獎，這是國際級獎項，設獎目的是肯定與鼓勵四大領域的創新研究，期盼貢獻人類，再創如同千年多前唐朝文明的黃金盛世。
錢煦也提到，過去兩屆唐獎皆由中研院負責評選工作，今年唐獎則由唐獎基金會負責辦理，中研院予以協助，他由衷感謝評選委員會，並強調每位委員秉持專業學識和奉獻精神，公正嚴謹地評選出最為傑出的唐獎得主。
服用保健食品可把握下列原則：
1、身體有需求才補充。
咀嚼、食物攝取有問題的銀髮族，可適量補充綜合維生素。孕婦和幼童，最好不要隨便補充維生素。最好每隔兩、三天吃一次，可減少過量危險。
2.、避免與藥物產生交互作用
若有在服用慢性藥物病患，例如肝、腎有問題的人，使用前最好先跟醫療人員討論。並隨時觀察自己是否有異常症狀。
3、避免超過服用的建議量
無論是天然或合成，吃過量都會對身體造成毒性和增加代謝負擔。保健食品也不能混合吃，避免交互作用造成過量及不適。如何辨識所吃維生素是否過量？可以參考營養標示中的每日營養素建議攝取量（RDA）。
4、注意有效期限及標示
找有信用的製造商，注意看產品上是否有完整標示。成分都須符合沒有副作用的安全標準，民眾才可安心選擇。如果民眾要購買有保健功效的「健康食品」，最好買經衛生署核准通過的產品，而且要注意，健康食品不可宣稱療效。「健康食品」須通過動物實驗，並經衛生署認證發給「小綠人」標章及認證字號。
對於一般健康人而言並不鼓勵吃保健食品，最好的維生素來源其實就是天然食物，因為這樣才不會吃進過多的化學物質，不過仍建議以新鮮食材為營養來源，飲食均衡，這樣自然就能夠吃出健康來！
唐獎共包含四大領域，永續發展獎得主維拉布哈德蘭‧拉馬納森與詹姆士‧漢保健食品代工森，專司氣候變遷研究，促成多項有益於人類永續發展的行動方案；生技醫藥獎得主東尼‧杭特、布萊恩‧德魯克爾及約翰‧曼德森，則發現蛋白質酪胺酸激（酉每）對癌症發生的重要性，研發出抗癌療法。
漢學獎得主宇文所安與斯波義信，分別對中國古典詩學與中國社會經濟史有卓越貢獻。法治獎得主約瑟夫‧拉茲教授對法學領域有開創性的貢獻，深化世人對法律本質及法律、道德與自由相互關係的理解。
唐獎教育基金會執行長陳振川表示，今年主題「至善的唐獎」典出《大學》的「止於至善」，期許以「善」的概念修養自身，達到主體內在的明德善行，進而成就他人與社會，回應唐獎對人類發展的無私奉獻，是人類德行「至善」而美的境界。
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